久留米保健所外食栄養成分表示定着促進事業について

●外食栄養成分表示定着促進事業における「栄養成分表示モデル店」の指定について

• 福岡県では、近年の外食利用者の増加に伴い、外食料理をとおしての健康管理がスムーズに行うことができるよう、
  外食栄養成分表示定着促進事業を実施しています。

●久留米保健所外食栄養成分表示定着促進事業実施要綱

1. 目的
   
   • 外食料理を通して健康管理がスムーズに行えるよう、栄養成分表示を行うモデル店舗を指定し、その普及を図る
   • 栄養成分表示の必要性や表示方法の理解を深める為に、外食提供者等に対する講習会を開催する。
2. 実施主体
   久留米保健所
3. 実施期間
   平成１２年１０月〜平成１３年３月
4. 事業内容
   • 栄養成分表示モデル事業
     〔対象〕
     指定の条件に該当する飲食店を対象とする。
     〔表示方法〕
     原則として栄養価表示が可能な全メニューを対象とし、栄養成分表示基準制度に準じた形で行う。
     〔ステッカーシール配布〕
     表示実施にあたり、別添ステッカーシール（栄養成分表示の店）を配布する。
   • 外食提供者に対する講習会
     飲食店の経営者等を対象に外食栄養成分表示定着促進における必要性や表示方法等の普及を図り、外食栄養成分表示の必要性についての理解を深める。
5. 事業の実績報告

栄養成分表示モデル店 （実施主体　福岡県）